Prall, süß und saftig – Erdbeeren sind perfekte kleine Vitaminpralinen die mit ihren gesunden Inhaltsstoffen unseren Stoffwechsel richtig auf Trab bringen und die Diät unterstützen können. Besonders schnell werden ihre gesunden Inhaltsstoffe mit frischen Smoothies vom Körper aufgenommen. Hier zeige ich dir eins meiner liebsten Erdbeer-Smoothie Rezepte (weiter unten im Beitrag). Der leckere Smoothie lässt unseren Insulinspiegel nicht zu stark ansteigen und dadurch die Fettpölsterchen schmelzen.

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Smoothies – also pürierte Drinks, sind gerade in aller Munde. Beim Trend zur gesunden Ernährung mischen Smoothies aus Obst und Gemüse ganz vorne mit. Denn die flüssigen Früchte geben schnell Power und liefern in kurzer Zeit viele Vitamine und Mineralstoffe. Da die Früchte so fein zerkleinert sind, werden die Nährstoffe schneller vom Körper aufgenommen. Selbst Personen, die unter einen geschwächten Magenschleimhaut neigen, sollen so alle wichtigen Nährstoffe aufnehmen können. Davon abgesehen, sind die gesunden Muntermacher auch mega lecker. Ich habe schon selbst hartgesottene Obst-Verweigerer zu Smoothie-Liebhabern mutieren sehen. Für den Einstieg benötigen wir nur einen Handpürierstab. Wenn ihr Gefallen am Smoothie trinken gefunden habt, lohnt sich eine Investition in einen Hochleistungsmixer allemal.

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Die süßen kleinen Früchte bestehen zu rund 90 Prozent aus reinem Wasser. Dadurch schlagen sie gerade mal mit rund 30 Kalorien pro 100 Gramm auf die Diät-Waage. Eine ordentliche Portion an Ballaststoffen wirkt lange sättigend und bringt den Magen- Darmtrakt in Schwung. An Nährstoffen haben die kleinen Kraftpakete einiges zu bieten: Vitamin C, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin A, Eisen, Kalium und Kalzium. Vitamin C soll neuen Untersuchungen (Quelle) zur Folge das Abnehmen erleichtern. Die B-Vitamine kurbelt den Stoffwechsel an und sorgen für eine gesunde, straffe Haut. Kalium fördert den Eiweißstoffwechsel und Eisen transportiert mehr Sauerstoff in unsere Zellen – was besonders wichtig ist, wenn wir vermehrt Sport betreiben. Zudem sind Erdbeeren eine gute Quelle für Kalzium, wenn du dich vegan ernährst oder auf Milch verzichtest. 

Beeren haben einen niedrigen glykämischen Index und lassen unseren Blutzuckerspiegel nicht so fix ansteigen. Wenn du deine Smoothies gerne richtig süß magst, kannst du etwas Stevia oder Xucker unter den Smoothie mixen – diese Süßungsmittel lasen den Insulinspiegel nicht so schnell ansteigen und helfen so Fettpölsterchen zu vermeiden.

Weitere Infos zum Süßungsmittel Xucker (Xylit) findest du hier auf Sina's Welt  >>

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Die süße Birne macht den Beeren-Smoothie angenehm mild im Geschmack. Neben vielen Ballaststoffen, die sättigend wirken haben Birnen auch noch eine Menge anderer gesunder Nährstoffe enthalten. Möchtest du wissen welche? Die heimischen Superfoods beeindrucken mit Vitamin C, Folsäure, Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium, Kupfer und Zink.

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Wenn du deine Fettverbrennung zusätzlich etwas ankurbeln möchtest, kannst du deinem Smoothie zum Beispiel etwas Cayennepfeffer oder frischen Ingwer hinzugeben. Diese natürlichen Scharfmacher heizen unserem Stoffwechsel ordentlich ein und bringen die Fettpölsterchen zum Schmelzen.

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Damit Smoothies auch wirklich lange satt machen, mixe ich mir gerne etwas Chia- oder Hanfsamen unter. Gute und sättigende Eiweißquellen sind zum Beispiel Quark oder Sojajogurt (vegan). Einen guter TL Nussmuss (vegan, ohne Zuckerzusatz) gibt ebenfalls wichtige Nährstoffe, gesunde Fette und hält lange satt.

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Zutaten für 1 Person

200g frische oder gefrorene Erdbeeren
100g frische oder gefrorene Himbeeren
1 Birne
1 kleines Stück frischen Ingwer oder 1 Priese Cayennepfeffer

Die Früchte waschen und von den Stielen befreien. Ein ca. 1 Zentimeter großes Stück Ingwer abschneiden und die Schale mit einem Messer entfernen. Die Birne kann mit den Gehäuse verwendet werden. Alle Zutaten in den Standmixer geben oder in einen hohen Behälter um die Zutaten dann mit einem Handmixer zu zerkleinern. Die Zutaten etwa 30 Sekunden mixen.

Wenn du deinem Smoothie noch etwas mehr Schärfe geben möchtest, um deinen Stoffwechsel anzuheizen, kannst du zum Schluss noch eine Priese Cayennepfeffer hinzufügen.

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Dieser Blogbeitrag mit seinen Tipps und Infos spiegelt meine eigene Meinung und Recherche wieder. Ich übernehme keine Garantie, dass es bei euch auch so funktioniert.

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