Junk Food und gesunde Low Carb Ernährung – passt das zusammen? Ja! Bei diesen Zucchini-Fritten handelt es sich um ein leckes und schnelles Low Carb Rezept. Die gesunden Gemüsesticks sind die perfekte Beilage zu anderen Low Carb Rezepten. Im Vergleich zu Pommes aus Kartoffel  passen sie sehr viel besser in eine gesunde Ernährung – denn sie kommen fast ohne Kohlenhydrate aus. Der Mantel aus Kichererbsenmehl und Sodawasser ergibt einen herrlich knusprige Hülle. Da die Zucchini Pommes frittiert werden, sind sie recht fettig – also kein Essen für jeden Tag. Exotische Gewürze wie Zatar, Oregano, Thymian und Sesam geben einen außergewöhnlichen Geschmack.

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Low Carb Diäten, also Rezepte mit wenig oder ohne Kohlenhydrate, sind gerade sehr en vogue. Je weniger Kohlenhydrate gegessen werden, desto schneller soll der Körper in die sogenannte Ketose kommen. Dies ist der Stoffwechselvorgang, in dem der Organismus seine Energie nicht mehr aus Kohlenhydraten, sondern aus Fetten bezieht. Dadurch sollen wir schneller abnehmen. Viele Hardcore Low Carbler schwören darauf weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate am Tag zu sich zu nehmen um die Ketose zu erreichen. Dieser Zustand ist meiner Meinung nach auf länge Sicht nicht gesund. 100 bis 200 g Kohlenhydrate pro Tag erscheinen da schon realistischer für den normalen Esser. Vor allem sollten genügend gesunde Kohlenhydrate in unserer gesunden Ernährung eine Rolle spielen, sie sind ein wichtiger Baustein für ein gesundes Leben — zum Beispiel aus Hirse, Gemüse oder Obst. Isolierte Kohlenhydrate sollten eher selten auf unserem gesunden Low Carb Ernährungsplan stehen, wie Weißmehl und Süßigkeiten. Mit gesunden Low Carb Alternativen, wie Mandelmehl und Xylit Xucker können wir aber auch gesunde Low Carb Süßigkeiten kochen. Was meinst du? Hast du damit schon Erfahrungen gemacht? Dann schreibe mir deine Meinung gerne unten in die Kommentare — ich bin sehr gespannt über deine Meinung. Ich persönlich mag die kohlenhydratreduzierte Ernährung, möchte aber auch zeigen, dass man bei der gesunden Low Carb Diät keine Fleischberge essen muss um satt zu werden. Denn viele Studien belegen, dass zu viele tierische Proteine das Krebsrisiko erheblich steigern können. Weitere gesunde Low Carb Rezepte findest du hier auf Sina's Welt.

Dieser Artikel mit seinen Tipps und Infos spiegelt meine eigene Meinung und Recherche wieder. Ich übernehme keine Garantie, dass es bei euch auch so funktioniert.

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