Fit im Winter: Mein liebster Smoothie

Brrrr.... Bei dieser Kälte tut Abhärtung not. Meine neue Geheimwaffe für kalte Wintertage sind Smoothies aus Obst und Gemüse! Farbenfroh sollen sie sein, damit sie auch meine Stimmung aufheitern. In den Mixer könnt ihr reinschmeißen, was das Gemüse- und Obstregal im Supermarkt hergibt. Saisonale Sorten sind natürlich am besten, da sie durch kurze Transportwege am meisten Vitalstoffe enthalten. In diesem Beitrag zeige ich euch mein momentanes Lieblingsrezept „Der rote Riese“ und verrate euch meine besten Tipps für einen perfekten cremigen Rohkost-Smoothie.

...Rezept & Tipps findet ihr weiter unten im Beitrag ...

Als Grundlage für meinen vitaminreichen „Roten-Riesen“ dienen: Rote Beete, Apfel, Kohl und etwas Joghurt (oder Sojajoghurt). Wer es noch etwas süßer mag, gibt noch eine Banane hinein. TIPP Wenn ihr die geschälte Banane in kleine Stücke schneidet und einfriert, könnt ihr sie besser portionieren. Außerdem wird der Smoothie durch die gefrorene Banane extra cremig.

Übrigens könnt ihr auch die Blätter der Roten Beete mit in den Smoothie geben. Sie haben ebenfalls viele Vitamine und Mineralstoffe. Rote Beete ist vor allem reich an Eisen und Folsäure. Gut für schöne Haare und Haut. Außerdem wirkt sie blutbildend und stärkt die Immunabwehr. Auch wenn Rote Beete früher nicht wirklich auf meiner Favoriten-Liste stand, habe ich die kleine rote Knolle mittlerweile richtig ins Herz geschlossen. Ihr könnt sie roh verarbeiten, oder auch leicht angekocht in den Smoothie geben. In beiden Fällen die Schale abschneiden, bevor ihr sie in den Mixer gebt. Praktisch: Ein Standmixer mit kleiner Öffnung. Dort könnt ihr zum Beispiel etwas Wasser nachgießen, auch wenn der Mixer läuft.

Vom Apfel könnt ihr alles verwenden, selbst das Gehäuse. Denn die Kerne sind sehr gesund. Der Mixer zerkleinert sie so, dass sie im Mund nicht stören. So bekommt ihr das gesamte Spektrum an gesunden Inhaltsstoffen. Zum Beispiel gibt’s eine große Ladung an Vitamin E, C und B-Vitaminen. Dazu gesellen sich Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium und Eisen. Das gibt richtig Power! Die vielen Ballaststoffe bringen den Magen-Darm-Trakt in Schwung. Für ein stärkeres Sättigungsgefühl, könnt ihr zum Beispiel noch Erdmandelflocken, Haferflocken oder eingeweichte Sojaflocken hinzugeben. Jetzt zum Anfang des Jahres gebe ich auch gerne noch ein paar Supplemente (Ergänzungsmittel) in meinen Smoothie um meinen Körper zu entgiften oder um mir eine Extraportion Superfoods zu spendieren. Das kann zum Beispiel ein Teelöffel Chlorella Algen sein zur Entgiftung, oder ein etwas Basenpulver um den Säure-Basenhaushalt wieder ins Lot zu bringen TIPP Im Smoothie kann man diese meist nicht so gut schmeckenden Pülverchen super "geschmacklich verstecken". Meist kaufe ich meine Supplemente im Reformhaus oder im Bioladen um die Ecke. Wenn ihr solche Läden nicht bei euch in der Nähe findet, gibt es mittlerweile auch diverse Online-Shops, die sich auf Supplemente spezialisiert haben. Persönlich kann ich euch zum Beispiel den Online-Versand nu3.de empfehlen. Hier schaue ich auch öfter vorbei und lasse mich von neuen Supplementen inspirieren. Wenn ihr noch andere Empfehlungen und Links habt, dann gerne her damit in die Kommentare — so hat jeder was davon.

Wenn ihr noch nie einen Smoothie gemacht habt und den Rohkostdrink erst einmal ausprobieren wollt, reicht für den Anfang ein Handmixer völlig aus. So habe ich auch angefangen. Habt ihr gefallen gefunden, könnt ihr auf einen leistungsstarken Standmixer umsteigen.
 

TIPP Den Smoothie am besten morgens auf nüchternen Magen trinken. Dann kommt der Körper schnell in Schwung. Habt ihr zu viel Smoothie gemacht, könnt ihr ihn in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. So hält er sich bis zu zwei Tagen. Ihr solltet ihn aber nicht zu lange aufheben, da sonst auch die Vitamine verloren gehen.